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De Rouffach, partez à la découverte de la plaine d’Alsace jusqu’à Fessenheim, situé sur la « Route des abolitions de l’esclavage et des Droits de l’Homme » et berceau de la famille des Schoelcher. Un petit musée local « Maison Schoelcher – Musée de la Hardt » permettra à tout cycliste d’y faire une pause culturelle. Pour la pause technique, rendez-vous à la Maison des Energies EDF, située au bord du Rhin, et qui sera prête à vous faire découvrir les dernières nouveautés technologiques. Empruntez le Barrage du Grand Canal d’Alsace et longez le Rhin pour reprendre le pont Neuenburg/Chalampé. Prenez le temps de vous aérer sur l’île du Rhin. Reprenez ensuite vos esprits pour repartir de plus belle vers Ensisheim où vous pourrez visiter le Musée de la Régence, vitrine entre autre de l’activité des mineurs de potasse d’Alsace, et retournez sur Rouffach par les villages de Réguisheim, Merxheim et Gundolsheim.