Le réseau Vignobles & Découvertes

Située sur la célèbre Route des Vins d'Alsace, à Ammerschwihr, notre Maison a été fondée en 1614. Depuis, quinze générations de vignerons passionnés se sont succédé, faisant perdurer un héritage unique. Nos caves abritent de majestueux foudres centenaires, témoins du temps et de notre savoir-faire. Alliant tradition et technologie moderne, nous mettons tout en œuvre pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.

Depuis plusieurs années, nos vignes sont cultivées en biodynamie, et nous sommes fièrement certifiés en agriculture biologique (AB) et Demeter. Parmi nos cuvées, vous pourrez découvrir notre emblématique Grand Cru Kaefferkopf d’Ammerschwihr.

Depuis plus de quatre siècles, la famille Jean-Baptiste Adam s’investit corps et âme dans la culture des vignes et l’art de la vinification. Peu de familles viticoles peuvent se targuer d’une telle longévité, et cette passion inébranlable pour le vin se traduit par un amour profond du métier. Animée par une quête perpétuelle de perfection, la Maison Adam n’a cessé d’évoluer, adoptant dès 2004 l’agriculture biologique et biodynamique, marquant ainsi une nouvelle étape de son histoire.

Aujourd'hui, Jean-Baptiste Adam n'est pas seulement un nom. C’est une référence incontournable dans l’histoire viticole alsacienne. Nos vins, à l’image du prestigieux Kaefferkopf, renferment plus que des arômes et des saveurs : ils sont le fruit de 400 ans de savoir-faire transmis de génération en génération.