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La cuisine Au Dolder, c'est avant tout un savoir-faire, une passion, une rencontre gustative du modernisme et de la tradition dans la plus grande simplicité. Situé au centre de Riquewihr, avec tout le charme d'un bâtiment alsacien du 16ème siècle, ce restaurant propose une cuisine du terroir et vous offre la possibilité de découvrir ce qui fait la renommée de la gastronomie alsacienne. Découvrez également une recette unique à Riquewihr : la choucroute Riquewihrienne. L'établissement offre également une terrasse en été, pour vous permettre de profiter de bons plats au pied de la tour du Dolder.